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Sep 09, 2023

米国FDA、キャンディーによく含まれる食品添加物の禁止を求める嘆願書

Il biossido di titanio, un colorante, viene utilizzato in caramelle, torte,

着色料である二酸化チタンは、キャンディー、ケーキ、クッキー、デザート、スナックによく使われています。

米国の5つの公衆衛生擁護団体が、欧州の先例に倣い、一般的な食品添加物と着色料を禁止するよう食品医薬品局に請願している。

問題の化合物である二酸化チタンはカナダでも使用が承認されており、キャンディー、ケーキ、クッキー、デザート、スナックに一般的に含まれています。

この化合物は 1966 年に FDA によって承認されましたが、食品へのこの化学物質の使用の安全性を疑問視する最近の研究にもかかわらず、FDA は 1973 年以来それを審査していません。

しかし、昨年発行されたカナダ保健省の報告書では、「食品添加物（二酸化チタン）が人間の健康に懸念があるという決定的な科学的証拠はない」ことが判明した。

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環境作業部会、環境防衛基金、公益科学センター、食品安全センター、環境衛生センターが署名したFDAへの嘆願書は、FDAに対して化学物質の承認を取り消し、最大限の措置を講じるよう求めている。化合物の最近の研究。

36ページの文書は、二酸化チタンの承認はこの化合物が胃腸管から吸収されず、体内に蓄積しないという考えに基づいていると指摘しているが、最近の研究でそうではないことが判明した。

「非常に小さな粒子が胃腸管を通過し、人体に蓄積する可能性があることが現在ではわかっているが、このことは当局が1973年には認識も考慮もしていなかった」と書簡は述べ、ナノ粒子によってもたらされるリスクは「実質的に明らかになった」と付け加えた。」

現在の研究では、この化学物質は神経毒および免疫毒素である可能性が高く、血流を通って臓器に定着する際に遺伝子に損傷を与え、先天異常を引き起こす可能性があることが示されています。 以前は、粒子はすぐに排泄されると考えられていましたが、現在では、ナノ粒子は体内に何年も留まり、蓄積する可能性があることが理解されています。

「体内に蓄積し、免疫系や神経系に害を及ぼす可能性のある化学物質は、子供向けに販売されるキャンディーやおやつに含まれるべきではない」と環境作業部会の政府担当副社長メラニー・ベネシュ氏は食品業界のニュースリリースで述べた。そして健康監視機関である公益科学センター（CSPI）。

ベネシュ氏は、二酸化チタンを禁止するというEUの決定は「FDAに警鐘を鳴らすべきだった」と付け加えた。

「当局は行動を起こさなかった。当局に消費者を保護してもらうために正式な請願を必要とすべきではない」と彼女は述べた。

欧州食品安全局による二酸化チタンの再評価では、人間の消費には安全ではないことが判明したが、最近のカナダ保健省の調査では異なる結論に達した。

カナダ保健省食品局による二酸化チタンに関する2022年の「科学現状」報告書は、EUの判決を認めたが、その決定は化合物のナノ粒子の安全性に関する不確実性に基づいていると指摘した。 食品添加物としての二酸化チタンに関連する「差し迫った健康上の懸念」は確認されなかった。

カナダ保健省によると、二酸化チタンにはさまざまな形で存在するが、その遺伝毒性に関する懸念は主に、食品グレードとはみなされない化合物のバリエーションに基づいていたという。 食品グレードの二酸化チタンに焦点を当てた研究では、材料が通常食品中に含まれるよりも小さな粒子に分解されたと当局は述べた。

同報告書は、入手可能な証拠は二酸化チタンが人間の健康に懸念を及ぼすものではないことを示唆していると結論付けているが、新たな情報が入手可能になるとその立場が再考される可能性があると指摘している。

こうした調査結果にもかかわらず、カリフォルニア州議会議員2人は今年初め、州内で販売される食品に含まれる二酸化チタン、赤色染料No.3、臭素酸カリウム、臭素化植物油を州レベルで禁止する法案を提出した。 この法案が可決されれば、2025年1月1日に発効することになる。

「各州がキャンディー、クッキー、その他の食品に含まれる有毒化学物質から消費者を守る取り組みを強化し始めていることは素晴らしいことですが、カリフォルニア州民だけでなく誰もが同様の保護を受ける権利があると私たちは信じています」と食品添加物およびサプリメントの主任科学者であるトーマス・ギャリガン氏は述べています。 ＣＳＰＩは声明で述べた。 「それが私たちがFDAに請願している理由です。私たち全員がより安全な製品を享受できるようにするためです。」

この請願は化学物質の見直しを強制することを目的としており、支持者らは180日以内に見直しが行われることを期待している。 FDAがその化合物が安全でないと判断した場合、二酸化チタン製造業者協会などの業界関係者は対応する機会があるだろう。

環境防衛基金のより安全な化学物質のシニアディレクターであり、請願書の共著者でもあるトム・ネルトナー氏はガーディアン紙に対し、二酸化チタンのより安全な代替品は存在し、二酸化チタンは単に食品の着色に使用されるだけなので必須の成分ではないと語った。

「これ以上の使用を許可する言い訳はまったくない」と彼は言った。

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