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Jan 01, 2024

キノコエキスサプリメントとは何ですか？ 健康上の利点、リスクなど

I funghi commestibili hanno una lunga storia di utilizzo per scopi diversi dal cibo.

食用キノコは、食用以外にも利用されてきた長い歴史があります。 Alternative and Complementary Therapies の 2020 年 6 月の記事の著者によると、人々は紀元前 450 年にまでキノコを薬用に使用していました。 ジョンズ・ホプキンス医科大学によると、近年、うつ病を含む精神疾患を治療するためのシロシビンキノコに新たな関心が集まっているという。

機能性食品としてのキノコに対する最近の関心を考えると、キノコ抽出物のサプリメントがコーヒーを含め、あちこちで登場しているのも不思議ではありません。 これらの製品は、不安の解消からがんとの闘いまで、あらゆる効果があると主張しています。

では、キノコカプセルやコーヒーは医師の指示通りなのでしょうか？ 研究と主要な専門家の意見は次のとおりです。

きのこエキスサプリメントは、さまざまな種類のきのこから製造された抽出物または粉末です。 Today's Dietitian によると、人々は季節性アレルギー、不眠症、癌、風邪、炎症などのさまざまな症状の治療法としてキノコ抽出物を試しています。

これらは、カプセル、粉末、液体抽出物、マウススプレー、お茶、コーヒー、グミなどで販売されており、CBD などの他の製品と組み合わせて使用​​される場合もあります。 単一種類のキノコからの抽出物を含むサプリメントもあれば、複数の異なる種類のキノコからの抽出物を組み合わせたサプリメントもあります。

サプリメントに含まれる一般的な種類のアダプトゲンキノコには次のようなものがあります。

丸ごとのキノコには確かな健康上の利点があります。 「キノコ自体はカロリーや脂肪が少なく、ナトリウムや砂糖など、減らすように言われている栄養素も少ない」と、BetterThanDieting.comの創設者であり『Read It Before You Eat It』の著者であるRDNのボニー・トーブディックス氏は言う。 : ラベルからテーブルまであなたを連れて行きます。 「キノコは、他では得られない豊富な栄養素も私たちに提供してくれます。ですから、キノコ自体を食事に加えるのは非常に素晴らしいことなのです。」

2022年7月に『Frontiers in Pharmacology』誌に掲載された報告書によると、薬用キノコには少なくとも130種類の異なる治療用途があると考えられている。しかし、キノコと特定の健康上の利点を結びつける人間に関する確かな研究は入手が困難である。

「潜在的な利点は研究されており、ある程度の期待はありますが、研究は小規模であることが多く、動物や細胞を対象としており、通常は短期間です」と、ニューヨーク市を拠点とする管理栄養士のサマンサ・カセッティ医師は言う。 『シュガーショック』の共著者。 「したがって、長期的な安全性と有効性の観点から明確に何かを言うことは非常に困難です。」

2022年2月にDrug Discovery Todayに掲載されたレビューによると、さらなる研究が必要だという。 そうは言っても、キノコ抽出物のサプリメントは次の分野で有望です。

カセッティ氏は、一部のキノコサプリメントにはプレバイオティクス効果があり、腸内のマイクロバイオームを好ましい方向に変化させる可能性があり、それが体重管理に役割を果たす可能性があると述べています。 そして、2021年1月の著書『プロバイオティクスの進歩』では、プレバイオティクスの有望な供給源として食用キノコが指摘されています。 しかし、体重を減らすだけでなく、腸内微生物叢を変えるための、よりよく研究された他の方法もあります。

「（キノコのサプリメントを）試してみたい場合は、それを健康ツールボックスに追加できますが、より実証済みの方法に代わるものではありません」とカセッティ氏は言います。

トーブディックス氏もこれに同意し、体重を減らしたいなら食事全体に焦点を当てる必要があると指摘しています。 「キノコのサプリメントは、体重を減らすために他に何をしなければならないかに比べれば、大海の一滴に過ぎません」と彼女は言います。 「それはあなたが他に何を食べているかによります。」

キノコエキスやサプリメントは通常、キノコの成分を加工して濃縮したものです。 「何年も前に（薬用に）使われていたものを見ると、それは瓶に入ったものではありませんでした。それは地面から直接出てきたものでした」とトーブディックス氏は言う。

どの種類のキノコエキスサプリメントを摂取する必要があるのか​​、どれくらいの用量を摂取すべきか、どれくらいの期間摂取すべきかは不明です。 「どれくらいの量が必要なのかは実際には分かりません。研究結果は不明確なので、医療提供者や栄養士に確認するのが良いでしょう」とトーブディックス氏は言う。

そして、他のサプリメントと同様に、相互作用には注意する必要があります。 「サプリメントは、服用している薬や病気と相互作用する可能性が常にあります」とカセッティ氏は言う。 たとえば、自己免疫疾患を持つ人には、アダプトゲンを含む抽出物は免疫系を刺激する可能性があるため、彼女は推奨していません。 たとえば、メドラインプラスによると、霊芝と呼ばれるキノコの一種は、糖尿病、高血圧、血液凝固の治療薬と相互作用する可能性があるという。

チャーガ抽出物も相互作用を引き起こす可能性があります。 血流を改善する可能性がありますが、血液をサラサラにする薬を服用している場合や出血性疾患がある場合は危険な可能性があります。 さらなる研究が必要ですが、2019年7月のASCOポストのレポートでは、チャーガ抽出物が抗凝固薬または抗血小板薬の効果を高める可能性があると指摘しています。

「サプリメントを摂取している人には、薬を服用している場合や慢性疾患がある場合は医師に相談するように言います」とカセッティ氏は言う。

Frontiers in Pharmacology の報告書によると、真菌製品を試験するための国際的に認められた基準や方法は存在しません。 さらに、製品によってその製造方法が大きく異なり、その効果が単一の成分によって引き起こされるのか、それとも成分の組み合わせによって引き起こされるのかは不明です。

キノコ抽出物には、錠剤、グミ、抽出物、コーヒーなど、さまざまな形があります。 しかし、国立衛生研究所によると、どのような種類のサプリメントを見つけても、他のサプリメントと同様、それらは米国食品医薬品局（FDA）によって規制されていません。 サプリメントメーカーは、間違った成分や間違った量の成分が製品に混入することを防ぎ、汚染を減らし、ラベルが正確であることを保証する慣行に従うことが期待されています。 ConsumerLab.com、NSF、または USP の独立した品質基準を満たすサプリメントを選択できます。 しかし、テストは製品の安全性や有効性を証明するものではありません。

「サプリメントは食品と同じように規制されていないため、ライオンのたてがみのボトルには、1つの錠剤が別の錠剤よりも多く含まれているなど、非常にばらつきがある可能性があります」とトーブディックス氏は言う。

キノコ抽出物のサプリメントは、がんとの闘いから炎症の軽減、ストレスとの闘いに至るまで、さまざまな症状の治療に有望です。 しかし、これまでキノコ抽出物に関して行われた研究のほとんどは、インビトロ（シャーレ内で単離されたヒト細胞を使用）または動物で研究されています。 これらの抽出物が人間でも同じ結果をもたらすかどうかについては、科学的にまだ不明確です。

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