製品

説明

基礎情報

モデル番号。	25kg
CAS番号	9010-10-0
式	C13h10n2
アイネス	225-677-1
包装材	ラミネート材
保存方法	普通
耐久性	6 モナテ-12 モナテ
主な有効成分	大豆
応用	肉類、飲料、小麦粉製品、香辛料、ゼリー・アイスクリーム、焼き菓子
タンパク質 (N*6,25, %)	65
湿度(%)	6.2
フェット (%)	0,4
灰分(%)	6.5
輸送パッケージ	バッグ
仕様	25kg
商標	OEM
起源	中国
HSコード	3504009000
生産能力	500000

製品説明

濃縮大豆たん白は保水性、保油性に優れているため弾力があり、乳化肉ペーストに直接添加できます。 霜に強く、冷凍肉だんごや魚介類などの解凍時にたんぱく質を補給するのにも使えます。 機能性大豆たんぱく質は他の低脂肪大豆製品とは異なります。 これは主にタンパク質の分子が改良され、グロブリンにもともと隠されていた機能遺伝子、すなわち親水性遺伝子と疎水性遺伝子、すなわち乳化、吸油、保水などの機能が露出することにより、タンパク質分子の機能が大幅に向上したためである。 、ジェルと密着力。 タンパク質分子の機能は、修飾されていないタンパク質分子の機能と比較して 1.2 ～ 1.5 倍高めることができます。

タンパク質: ≥ 68 %
灰分: ≤ 6.0 %
湿度: ≤ 8.0%
フェット: ≤ 1.0 %
総繊維含有量: ≤ 3.5%
総細菌数: ≤ 30,000 CFU/g
大腸菌ホルムザール: ≤ 30MPN/100g
病原性細菌：検出されない