製品

説明

基礎情報

モデル番号。	TWRM2010203
耐久性	>12 楽しい
主な有効成分	マルトデキストリン耐性
応用	肉類、飲料、小麦粉製品、香辛料、ゼリー・アイスクリーム、焼き菓子
見て	白色〜黄色の粉末またはシロップ
甘い	ほんのり甘い
水溶性	100%可溶
繊維含有量	90.0分
低血糖に対する反応	プロバイオティクスの特性
pH値	3,5-5,5
輸送パッケージ	クラフト紙袋または織布袋
仕様	25kg/袋
商標	TW
起源	中国
HSコード	170290009
生産能力	1000トン/年

製品説明

減量製品用の水溶性、耐繊維性マルトデキストリン食品成分粉末

難消化性デキストリンは、抗消化酵素​​作用の性質を持っています。 消化管で消化・吸収されないため、そのまま大腸に届きます。 したがって、繊維のさまざまな生理機能を果たします。 消化耐性が高く、血糖値が低く、インスが少ないためです。 指数、低カロリー、溶けやすさなどの特徴があり、血糖値を下げ、血中脂質を下げ、腸管を保護します。
分析証明書：

商品名	デキストリン粉に対する耐性	製品の日付		2019 年 11 月 21 日
分析日	2019 年 11 月 22 日	有効期限		2022 年 11 月 20 日
見て	アモルファス粉末、目に見える不純物なし		相応の
おいしい	マイルドな甘み、特有の香りあり、無臭		相応の
色	白色または淡黄色の微粉末		相応の
繊維含有量、重量%	90以上		91,3
PH	3,5-5,5		4.5
溶解度、%	/		100%
水、 ％	≤6		3.4
ブライ (Pb)、mg/kg	≤0.5		ネガティブ
ヒ素 (As)、mg/kg	≤0.5		0,012
総細菌数 (CFU/g)	≤1000		<10
カビ (CFU/g)	≤25		<10
ヘフェ (CFU/g)	≤25		<10
総大腸菌群（MPN/100G）	≤30		<30
サルモネラ菌種 (25/g)	ネガティブ		ネガティブ

生理機能:
難消化性デキストリンの抗消化酵素​​作用により、消化管で消化・吸収されずにそのまま大腸に届く低カロリー食品です。 そのため、食物繊維として利用することができます。 生理学的効果： １． 血糖値を下げる2． 血中脂質を調節する3. 腸を整える4． 体重をコントロールする

アプリケーション:
1. 乳製品への応用難消化性デキストリンは、食品本来の味や食感を損なうことなく、グラニュー糖や砂糖と同様に簡単に添加できるため、繊維強化が必要な乳製品や乳飲料などに使用できます。 難消化性デキストリンは脂肪に似た味を持ち、低カロリーであるため、砂糖や脂肪の一部を代替して低カロリーのアイスクリームや低脂肪ヨーグルトドリンクなどを作ることができます。 近年、発酵乳や乳酸菌飲料の摂取量が増加しています。 発酵乳や乳酸菌飲料に難消化性デキストリンを一定量添加することで、乳酸菌やビフィズス菌などの腸内善玉菌の生体機能を最大限に活かすことができます。 大きな相乗効果 [5] ２． 健康食品、糖尿病向け健康食品への応用：難消化性デキストリンには血糖値を下げる機能があり、糖尿病向け健康食品への用途は多岐にわたります。 毎日一定量の難消化性デキストリンを摂取することで、糖尿病患者のさまざまな症状を効果的に予防できることが研究で示されています。 便秘の人のための健康食品：水溶性食物繊維は、微生物のバランスを整え、腸を潤す健康食品として現在広く使用されています。 水溶性食物繊維の一種である難消化性デキストリンは、整腸作用に優れ、便秘を予防する健康食品として患者様に喜ばれています。 ダイエット食品：一般的な砂糖のカロリーは1gあたり4kcal、各種糖類を発酵させてできるアルコールのカロリーは1gあたり2kcalまでですが、難消化性デキストリンのカロリーは1gあたりわずか1kcalです。グラム[7]。 したがって、ダイエット食品に添加すると、美容を愛する大多数の女性に好まれます。 乳児用調製粉乳への使用: 乳児や幼児のビフィズス菌は、特に離乳後は大幅に減少し、下痢、食欲不振、発育遅延、栄養利用の低下を引き起こします。 難消化性デキストリンを乳児用ミルクに添加すると、栄養素の利用が改善され、カルシウム、鉄、亜鉛、その他の微量元素の吸収が促進されます。 麺製品への応用難消化性デキストリンはパンの色を改善し、蒸しパンに良い味と特別な香りを与えることができ、添加後の麺は良好な靭性を持ち、調理や泡立ちに耐性があります。 クッキーを焼く際、小麦粉のグルテン品質に対する要件が非常に低いため、難消化性デキストリンを大量に添加することが容易になり、繊維機能を備えたさまざまな健康クッキーの製造に適しています。 お菓子は作るときに水分が多く含まれているので、焼くと固まります。 柔らかい製品の形成は品質に影響を与えます。 ケーキに水溶性難消化性デキストリンを加えることで、製品の柔らかさとしっとり感を保ち、賞味期限を延ばし、賞味期限を延ばすことができます。 肉製品への応用: 繊維とタンパク質は塩と疎水性結合を通じて相互作用し、熱的に安定したゲルを形成します。 また、繊維が香料を吸収し、香料の揮発を防ぐ効果もあります。 一定量の繊維を添加すると、肉製品の収量が増加し、味と品質が向上します。 難消化性デキストリンは、高たんぱく、高繊維、低脂肪、低塩分、低カロリーの健康機能を備えたハムソーセージを作るための優れた脂肪代替品として使用できます。

天然のトウモロコシ繊維、非消化性でデキストリンが豊富

良質、ブドウ糖、無水ブドウ糖、マルトデキストリン、グルコン酸ナトリウム、良い価格、コーンスターチマルトデキストリン/デキストリン、CAS 9050-36-6

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